亚洲素食展是香港唯一以素食为主题的商贸展览会，以迎合迅速增长的素食品市场，包括各种谷类、蔬果、坚果及草本香料和饮料的增长趋势。近几年消费者越来越强的健康、环境及动物保护的意识，促使素食主义迅速崛起。在亚洲地区，素食人士的数量得到前所未有的激增。 
　　素食产品销售大幅攀升，除了基于宗教原因之外，大部分是对健康、环保、动物权益为主要因素，令素食市场近年急速发展。 
　　香港市场更是国内产品进军亚洲和国际市场，建立良好品牌形象的优秀商贸平台及桥梁。 
　　携手素食产业，打造素食商务发展及营造开拓业务的理想平台。