西安——丝绸之路的起点，建设“丝绸之路经济带”理念的提出，西安国际港务区的建设，多条面向中亚地区的航线开通，以西安为起点的“空中丝绸之路”也逐步形成，迅速使西安成为承接沿海港口内移，通过多式联运，成为连接西北经济圈与环渤海经济圈、长三角经济圈、珠三角经济圈、中亚以及欧洲各地的重要枢纽型国际陆地港口和现代综合物流园区。西安逐步成为带动西部，辐射华北，连接中部，影响华南的核心！更是肩负着中国中西部地区的商贸中心、金融中心、文化中心、交通中心和物流中心的历史使命！这一系列的机遇都为西安乃至于西部与国际接轨起到了巨大的推动作用。西安国际烘焙、咖啡、茶展览会举办一次来，吸引了国内外众多知名品牌的参与，特别是illy、LAVAZZA、FABBRI、小红帽、新天成、上海安继行、香记咖啡、铭氏咖啡、广东哈洛德、昆山东具、成都鑫金兰、北京金米兰、西安百福行、百世普世、喜客、世家兰铎、斯麦、大昌隆、乐家、飞衡咖啡、大自然等客户连续参展，西安国际烘焙、咖啡、茶展览会已逐步成为中西部最大、最为专业的品牌展会之一，为各地采购商和供应商提供最佳的交流平台。 
※ 宣传推广 
大会主承办单位将加大宣传力度，努力塑造品牌展会。大会将以参展商和参观商的需求来组织展会，以专业化的展会运作和优质的服务，为卖家和买家提供高质量的商盟平台。 
媒体及网站推广：在西安晚报、华商报、三秦都市报以及陕西电视台等大众媒体；中国食品机械设备网、中国食品招商网、大食品网、中国食品生意网、163食品网、中国食品设备网、食品伙伴网、第一食品网、中国粮油机械网、有机产品产业网、食饮商务网、西安市咖啡专业委员会、伊莎莉卡烘焙网、焙烤商务网、21烘焙网、茶媒网等专业媒体和网站上进行全面的推广宣传。 
数据库推广：利用主办机构丰富的买家客户资源分三次邮寄资料，广泛邀请买家到会参观。展会开幕前，特别通过行业协会、商会对高质量买家重点邀请。 
展会推广：在海内外举办的相关展览会上宣传本届展览会，直接面对客户，了解客户需求。 
重点客户邀请：印制三十万份请柬向西部及邻近省区的饼店、快餐店、西餐厅、酒吧、KTV、商务会所、咖啡厅、茶楼、茶秀、茶馆、面包房、糕点、饼干、月饼厂、星级酒店、大型餐饮机构、大型时尚购物中心、商场食品部的用户、厂家、经销商/代理商、贸易商到会参观、订货和参加学术交流会和新产品新技术介绍会。