近年来，伴随着全球经济一体化格局的形成，华中地区建设上升为国家战略，会展经济的兴起，对于促进相关产业的发展、增加就业、保持社会稳定、拉动城市建设和促进城市功能的充分发挥，对于改善投资环境、促进整个社会的繁荣与进步，对于推动华中地区经济发展并与国际接轨，起到了其它任何产业都无可替代的作用。21世纪的现代会展业已成为一个朝阳产业，有着巨大的生机和潜力。 
随着国民生活水准的不断提高，我国食品工业近年来得到迅猛发展食品加工、流通行业和包装机械行业的兴旺，也带到动了我国食品和包装机械类展会业的发展。华中地区依托中部兴起战略发展优势，占据中国最具地理优势的土地资源。以绿色、创新、品牌为方向在食品产业方面有这得天独厚的优势。在华中地区举办食品博览会，为华中地区和全国的企业提供充分展示自身品牌、服务和产品销售的平台，为国内外食品生产商、代理销售商与消费者之间搭建起了一座桥梁，促进华中地区乃至全国销售市场健康、有序、快速地发展达到了及时捕捉国内外食品消费市场的最新动态、把握消费市场脉搏的目的。也使食品及食品机械类企业和流通企业得以迅速发展壮大。 
武汉是湖北省省会城市，是中国中部地区的中心城市。国家“中部崛起”战略的桥头堡，同时也是我国中部地区的食品饮品贸易重镇。近年来，以武汉乃至湖北为代表的食品饮品产业得到了迅猛的发展。成为我国食品饮品行业的一面旗帜。武汉市不但地理位置优越，交通四通八达，更是我国食品饮品市场生产与消费的集中区域，因此，市场调味产品、相关配料、添加剂、加工机械等关系密切的行业缺口巨大！需求旺盛！前景无限！ 
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